L art de jeuner

Coaching d'éveil: Avril 2019 - le jeune thérapeutique, c'est quoi?

Bonjour à toutes "zé tous".

Le mois d’Avril a pointé le bout de son petit nez. Il me semble judicieux à l’occasion de ce changement de saison de visiter le monde du jeûne. J'effleure le sujet, qui est vaste, et je m’adresse au débutant voulant connaitre ou tester ce mode de guérison naturel.

 

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QUELLE DIFFERENCE ENTRE LE JEUNE, LA DETOX ET UNE CURE DE JUS ?

1. LE JEUNE :

Honneur aux anciens. Dans la religion (le carême, le ramadan…), mais aussi dans l’ancienne médecine, le jeûne existe depuis des siècles. Éclipsé par l’abondance alimentaire et la mondialisation, le jeûne a largement décliné ces 50 dernières années en Occident.

De quoi s’agit-il ?

Le jeûne est une restriction calorique. Pendant une durée qui va de quelques jours à quelques semaines on ne mange aucun aliment solide et très peu de nutriments. De l’eau, des tisanes et des bouillons de légumes. C’est tout.

On considère que l’organisme commence à jeûner à partir de 12 heures sans alimentation solide.

Les scientifiques étudient de plus en plus les effets de la « restriction calorique » sur l’organisme. Dans le milieu scientifique et hospitalier, les vertus de la diète sont désormais reconnues et pratiquées sur des personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Combien de temps jeûner ? Combien de temps dure votre détox?

Une journée de détox, c'est déjà bien, mais ce n'est pas assez efficace. Une cure de détox de 3 jours à une semaine est un bienfait pour le corps et l'esprit. La détox doit durer au maximum 4 semaines, sauf sous accompagnement thérapeutique.

 

2. LA DETOX :

Le terme de Détox est partout. Ce mot très « trendy » est le diminutif du mot « détoxification ». Il désigne à la fois une approche alimentaire « antioxydante » et une pratique de soins corporels visant à éliminer les déchets de notre organisme.

La Détox désigne les soins corporels visant à nettoyer nos « systèmes émonctoires », qui éliminent naturellement nos déchets : l’intestin, le foie, les reins, les poumons et la peau.

 

3. LA CURE DE JUS :

La cure de jus est un jeûne hydrique. Pendant une période allant de 1 à plusieurs dizaines de jours, on ne boit que des jus de légumes et fruits (sans pulpe), ainsi que des tisanes (pas de thé ou café), et de l’eau.

Les cures de jus apportent des micronutriments (vitamines, oligo-éléments…) mais peu de macronutriments (les protéines, lipides ou glucides).

Faibles en calories mais riches en minéraux, les cures de jus sont aussi considérées comme un jeûne liquide (car il y a restriction calorique) ou comme une détox (car les jus mettent au repos le système digestif, ce qui facilite le travail des systèmes émonctoires).

 

COMMENT FAIRE LE JEÛNE

La recherche sur le jeûne a beaucoup progressé. On découvre aujourd’hui que cette pratique ancestrale a de nombreux effets positifs sur l’organisme.

Les principales vertus incroyables du jeûne :

  1. Jeûner affute les fonctions cognitives 
  2. Jeûner améliore les défenses immunitaires
  3. Jeûner régénère la peau face à l’acné et à l’eczéma
  4. Jeûner ralentit la croissance des tumeurs cancérogènes
  5. Jeûner permet de perdre du poids et de mieux contrôler l’appétit
  6. Jeûner combat le diabète
  7. Jeûner apaise la dépression

Une fois que vous êtes décidé à essayer le jeûne, vous avez besoin de définir des règles.

 

VOUS-VOULEZ ESSAYER LE JEÛNE… COMMENT FAIRE ?

Ces règles vont vous aider à jeûner dans les meilleures conditions.

D’abord, il faut vous fixer un objectif réaliste pour tenir dans la durée.

Il ne faut pas jeûner de façon radicale sans faire attention aux conséquences sur votre corps. Vous devez jeûner de façon à pouvoir continuer à vivre, travailler, dormir, et faire du sport normalement.

Par conséquent, il faut bien sélectionner les aliments que vous mangerez. Ils sont indispensables pour garder l’énergie dont vous avez besoin.

Il s’agit de trouver une méthode qui vous permette aussi de retirer un maximum des bienfaits du jeûne.

Chacun doit trouver la manière de jeûner qui lui correspond.

 

TROUVER LA METHODE DE JEÛNE QUI VOUS CONVIENT :

Plutôt que de partir de zéro pour découvrir ce qui convient à votre corps… je vous invite à prendre un raccourci. J’ai recensé pour vous les méthodes de jeûne les plus pratiquées.

En suivant les conseils de ceux qui ont déjà tout essayé, vous maximiserez vos chances de réussite.

Plutôt que d’attaquer directement avec le jeûne intégral de 15 jours… Il est bien plus logique de commencer doucement par le jeûne intermittent (ou séquentiel).

C’est un excellent entraînement avant de passer à un jeûne de plus de 72 heures.

Le jeûne intermittent n’est pas destiné aux personnes qui souffrent de troubles en rapport à l’alimentation : boulimie, anorexie mentale, etc.

Voici ce que vous pourriez attendre du jeûne intermittent :

  • Perdre du poids : des études ont montré que le jeûne intermittent est aussi efficace que la restriction calorique pour perdre du poids, protéger le cœur, et combattre le diabète de type-2. Le jeûne intermittent permet de manger moins sans trop souffrir de la faim.
  • Réduire l’asthme : les personnes asthmatiques et en surpoids observent que leur asthme diminue grâce au jeûne intermittent.
  • Ralentir le vieillissement : chez la souris, le jeûne intermittent permet de ralentir le vieillissement en protégeant le cerveau.

 

METHODES POUR PRATIQUER LE JEUNE INTERMITTENT

Le jeûne intermittent ou séquentiel consiste à répéter très régulièrement des séances de jeûne court.

Contrairement aux séances de jeûne total de plusieurs jours, le jeûne intermittent peut être pratiqué en permanence, tout au long de l’année, sans perturber la vie quotidienne.

C’est comme une nouvelle manière de vivre.

Voici 6 manières de pratiquer qui ont fait de nombreux adeptes à travers le monde :

1. LE JEUNE 5/2 : JEUNER 2 JOURS PAR SEMAINE

Le jeûne 5/2 consiste à manger normalement 5 jours par semaine. Puis 2 jours par semaine non consécutifs, manger uniquement 500 calories.

Vous pouvez jeûner par exemple le mardi et le vendredi, où vous prendrez 2 petits repas de 250 calories chacun.

Pour vous donner une idée, 2 œufs et une salade vous apportent 250 calories [9]. Vous trouverez sur Internet des tas de sites vous donnant des idées de plats à 250 calories, à la fois rapides et savoureux.

Si vous vous contentez d’un plat moyennement copieux (sans entrée, fromage, ni dessert), vous ne devriez pas excéder 250 calories.

2. LE JEUNE 16/8 : JEUNER 16 HEURES PAR JOUR

Le jeûne 16/8 implique de restreindre la plage où vous mangez à 8 heures par jour, contre 16 heures de jeûne. Vous couvrez ainsi les 24 heures qu’offre la journée.

Dans la plage de 8 heures, vous pouvez caler 2 ou 3 repas.

Durant la phase de jeûne, limitez-vous à boire de l’eau, du thé, ou du café. Vous découvrirez qu’ils aident à maîtriser la faim.

Durant la phase dédiée à l’alimentation, mangez sainement et en quantités raisonnables surtout si vous faites peu d’exercice.

Si votre alimentation est pauvre en glucides, vous constaterez que le jeûne 16/8 est facile à respecter.

 

3. LA METHODE MANGER-STOP-MANGER :

JEUNER DURANT 24 HEURES UNE A DEUX FOIS PAR SEMAINE

La méthode Manger-Stop-Manger consiste à jeûner complètement un à deux jours par semaine. Cette méthode a été élaborée par Brad Pilon, un spécialiste canadien de la nutrition.

Il ne faut pas nécessairement commencer à 00 h 00 et terminer à 23 h 59. Comptez plutôt 24 heures d’un repas à l’autre.

Jeûner de la fin du dîner ce soir jusqu’au dîner demain soir. Bien entendu, ça peut être du déjeuner au déjeuner du lendemain… ou même du petit-déjeuner au petit-déjeuner. Le résultat est le même.

Bien entendu, vous ne prendrez pas d’aliments solides, ni d’alcool pendant le jeûne.

N’essayez pas de rattraper le jour de jeûne en mangeant 2 fois plus le lendemain. Essayez de vous contenter d’une portion normale comme si de rien n’était.

Malgré ses bienfaits sur la santé, la méthode Manger-Stop-Manger reste difficile à suivre malgré tout surtout après la 20e heure de jeûne.

C’est pourquoi il est conseillé de commencer par le jeûne 16/8, puis d’allonger progressivement la durée du jeûne jusqu’à 24 heures. Et n’oubliez pas de boire… ça aide vraiment.

 

4. JEUNER UN JOUR SUR DEUX

Une fois que vous maîtriserez la méthode Manger-Stop-Manger, vous pouvez accroître la cadence des jeûnes. L’objectif est de parvenir à alterner un jour de jeûne avec un jour normal.

Je vous déconseille de commencer directement à jeûner de façon si extrême.

Pour rendre la chose plus supportable, certains préconisent de manger jusqu’à 500 calories les jours de jeûne. C’est un bon compromis.

 

5. LE REGIME DU GUERRIER :

JEUNER TOUTE LA JOURNEE, PUIS PRENDRE UN VRAI REPAS LE SOIR

Cette méthode consiste à manger des petites portions de légumes et de fruits crus la journée (20 heures durant)… puis prendre un vrai repas le soir (dans une fenêtre de 4 heures).

Le Régime du Guerrier a été rendu populaire par Ori Hofmekler, un ancien membre des Forces spéciales israéliennes et spécialiste reconnu de la nutrition.

Il a analysé en profondeur les réactions du corps humain aux situations de stress extrême (notamment lors d’opérations militaires). Il a croisé ses observations avec les recherches existantes sur les habitudes des guerriers ancestraux.

Il insiste sur l’importance de consommer des aliments aussi peu cuits et transformés que possible.

 

6. LE JEUNE SPONTANE : SAUTER UN REPAS QUAND ÇA VOUS ARRANGE

Cela a été ma méthode préférée pour apprendre à jeûner.

Si votre vie n’est pas régulière, que vous voyagez souvent, que votre rythme change toutes les 2 semaines, que vous êtes invité à droite, à gauche, que vous ne pouvez pas toujours choisir le menu ou refuser ce que l’on vous sert… les jeûnes très codifiés vous paraîtront impossibles à respecter sur le long terme.

Heureusement, cette méthode est faite pour vous.

Vous n’êtes pas obligé de suivre une méthode stricte pour récolter les bénéfices du jeûne.

Ne faites pas une fixation sur les 3 repas par jour (ou 4 sur vous prenez un goûter). Votre corps n’a absolument pas besoin de manger toutes les 4 heures.

Souvenez-vous que votre corps a en permanence des réserves suffisantes pour survivre environ 3 mois sans nourriture, à condition que vous buviez de l’eau .

Vous n’allez donc pas littéralement « mourir de faim » si vous sautez un repas ou deux d’affilée.

Si vous effectuez  de longs trajets en avion, en train ou en voiture, il est  simple et peu contraignant de jeûner (en buvant régulièrement de l’eau)… au lieu d’avaler n’importe quoi, comme des sandwichs de mauvaise qualité (et chers), et autres friandises écœurantes. C’est un excellent moyen d’assainir le corps.

De même, lorsque s’annonce un dîner copieux et bien arrosé, sauté le repas précédent, ainsi que le petit-déjeuner du lendemain. La difficulté est moins importante qu’on peut l’imaginer.

Ou encore, lorsque qu’il est midi mais que vous n’avez pas réellement faim. Ou alors que vous êtes absorbé par la tâche. Ou encore si vous n’avez pas vraiment envie d’aller faire des courses ou de cuisiner. Profitez-en pour sauter un repas.

 

1er ELEMENT INDISPENSABLE POUR REUSSIR : LA BOUTEILLE D’EAU

L’astuce consiste à avoir une bouteille d’eau toujours à côté de soi… et d’en boire une gorgée dès que la faim se fait sentir.

Lors d’un jeûne intermittent, la faim n’est pas omniprésente. C’est un peu comme l’envie de dormir qui se fait sentir à intervalle régulier de 90 minutes. Si l’on tient bon en essayant de rester éveillé, on repart pour un nouveau cycle d’éveil, où l’envie de dormir ne se fait plus sentir.

De même pour la faim. Si on l’ignore quand elle nous taraude, la faim finit par s’en aller pour quelques heures. On est alors libre de penser à autre chose.

 

2ème ELEMENT INDISPENSABLE POUR REUSSIR : L’ALIMENTATION DE QUALITE

Le jeûne spontané n’est pas une excuse pour la malbouffe spontanée.

Dès que vous avez le choix, efforcez-vous de manger sain. C’est la qualité de l’alimentation qui compte. Ceci est valable pour toutes les variations du jeûne intermittent.

 

LE JEÛNE ET LA PERTE DE POIDS :

Nos ancêtres ne mangeaient pas de façon régulière !

Ils faisaient des orgies alimentaires lorsque la nourriture était abondante (en stockant du gras), et utilisaient ce gras pour se fournir en énergie lorsque la nourriture se faisait rare (jeûne).

Lorsque nous jeûnons, l’organisme produit des hormones appelées adrénaline et noradrénalineCes hormones ont la particularité de favoriser la fonte des graisses afin de donner de l’énergie à l’organisme privé de nourriture.

Le jeune joue alors un double jeu : fournir de l’énergie à partir des graisses stockées et renouveler les cellules. L’autre avantage de ces deux hormones, c’est qu’elles coupent la faim. L'organisme brule du gras sans effort particulier !

Quand on y réfléchit, nos ancêtres avaient cruellement besoin de ces mécanismes... Imaginez s' ils étaient tombés raides parce qu’ils n’avaient pas mangé depuis trois heures ? Et le mammouth, qui va le chasser pour manger ?

En réalité, lorsque nous sommes en phase de jeûne, notre organisme tourne au gras…et il adore ça ! Cela donne une énergie débordante et une meilleure faculté de concentration. Très utile pour chasser des gibiers et cueillir des baies !

Tous ces processus biologiques ont permis à nos ancêtres de survivre aux temps difficiles et d’assurer la survie de l’espèce.

 

COMMENT FAIRE LE JEUNE FACILEMENT, GARDER LA SANTE ET BRULER DES GRAISSES ?

  • Premier constat : inutile de jeuner pendant des jours pour profiter des effets du jeune.
  • Deuxième constat : inutile de vouloir faire des jeûnes longs au départ.

Au début, jeûner est assez déroutant, on peut vite manquer d’énergie et avoir un coup de barre car notre organisme n’est pas encore habitué à cette pratique, il faut y aller par étapes !

Pour ma part, je jeune tous les jours, dès la fin du dîner, jusqu’au lendemain midi. Cela me donne une phase de jeûne quotidien de 16h et une phase d’alimentation de 8h.

C’est ce qu’on appelle le jeune 16/8 (expliqué ci-dessus)

Bref, je mange le soir, puis je ne remange que le lendemain midi !

 

COMMENT NE PAS MANQUER D’ENERGIE EN SAUTANT LE PETIT DEJEUNER ?

C’est simple, au départ, il faut partir dans l’optique d’essayer de jeuner le plus longtemps possible.

Réveillez-vous, ne mangez pas et tentez de tenir le plus longtemps possible !

Emportez avec vous un fruit et quelques amandes au cas ou la faim serait trop forte ou en cas de coup de barre.

Au fur et à mesure des jours, vous allez être capable de jeûner de plus en plus longtemps, jusqu’à atteindre le midi sans efforts.

Pendant le jeune, buvez tout ce qui ne contient pas de calories (eau, thé, café), aucun souci !

Avec le temps, vous pourrez, de temps en temps, réaliser des jeunes plus longs. Mais ça, c’est une autre histoire.

 

Bon mois d’Avril et à bientôt

Jean-Pierre

 

ENCORE PLUS D'INFOS  - VIDEOS SUR LE JEÛNE :

Quelques vidéos de Mr Thierry Casasnova : A regarder sans modération et à partager !

http://www.facilitonsnouslavie.com/blog/do/tag/le-jeune/

Le Coaching d'éveil de J-P !